Was sind die „Made in Ostbelgien-Genusswochen“?
Bei den „Made in Ostbelgien-Genusswochen“ dreht sich alles um den Geschmack und die Ernährung. Im Mittelpunkt stehen während zwei Wochen die hochwertigen, handwerklich erzeugten oder verarbeiteten Produkten aus Ostbelgien.
Regionale Produkte schmecken nicht nur gut. Sie stärken regionale Wirtschaftskreisläufe und tragen zu einer nachhaltigen Entwicklung der Region bei. Gleichzeitig sind sie die besten Botschafter für die landschaftlichen und damit auch touristischen Qualitäten unserer Region.
Für Köchinnen und Köche, denen die Wertschätzung von Lebensmitteln aus Ostbelgien am Herzen liegt, sind die „Made in Ostbelgien-Genusswochen“ eine hervorragende Plattform, sich und damit auch ihren Berufsstand zu präsentieren und den Gästen zu zeigen, dass eine zeitgemäße Küche heutzutage regional und saisonal ausgerichtet ist. Dazu gehört die Verwendung frischer regionaler und saisonaler Lebensmittel genauso, wie das Wieder- und Neuentdecken traditioneller Lebensmittel und Rezepte.
Den Erzeugern und Vermarktern von regionalen Produkten bieten die „Made in Ostbelgien-Genusswochen“ die Chance, den Verbrauchern ihre Produkte näher zu bringen. Aktionen, bei denen Verbraucher Einblick nehmen und erfahren können, woher die Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden, steigern die Wertschätzung für die Produkte.
Geschmack ist nicht angeboren, sondern wird gebildet – von klein auf! Daher sollen durch die „Made in Ostbelgien-Genusswochen“ über die Schulen und Organisationen insbesondere auch Kinder, Jugendliche und ihre Eltern angesprochen werden.
Die „Made in Ostbelgien-Genusswochen“ sind eine Initiative der Deutschsprachigen Gemeinschaft und der „Made in Ostbelgien“-Produzenten.